— VIN —

Fra elegante hvide og røde til sprudlende champagne og skønne dessertvine.

Vores vinkort er en oase for vinelskere, med et bredt udvalg af de fineste vine fra hele verden. Fra elegante hvide og røde vine til sprudlende champagne og skønne dessertvine. Vi har nøje udvalgt hver enkelt vin for at tilbyde vores gæster en autentisk og fornøjelig vinoplevelse, der komplementerer vores gourmetretter perfekt. Udforsk vores omfattende vinmenu og lad dig forføre af smagene og aromaerne fra vinens verden.

Bemærk: Der medfølger 1 kande vand pr flaske vin.

Priserne står i gl./flaske, eller flaske.

EN BOBLENDE VELKOMST

- CAVA SEMI SECO, DUC DE FOIX, PENEDES, SPANIEN -

Skønne bobler lavet på de klassiske Cava-druer Xarello, Macabeo og Parellada. Vinen er halvtør og byder både på masser af friske, bløde og frugtige smage samt et elegant strefj af blomster og let sødme.

DKK 69/DKK 379

- CHAMPAGNE TRADITION BRUT, JEAN PERNET, FRANKRIG -

Ærkeklassisk Champagnesmag og kvalitet til små penge. Saftige, gule modne pærer, æbler, citron og den karakterisktiske gæragtige duft. Den har en dosage på 8 g. hvilket gør den dejligt afrundet.

DKK 349 (halv flaske) / DKK 699 (flaske)

Alkoholfri vine

- CHARDONNAY, CERO, CALIFORNIEN, USA -

En skøn og forfriskende hvidvin med Chardonnay som hoveddrue. Her- udover er der brugt lidt Colombard og Muscat. Duften er frisk og ind- bydende, mens smagen er saftig med noter af citrus.
DKK 379

- ZINFANDEL, CERO, CALIFORNIEN, USA -

En alkoholfri Zinfandel med en flot dybrød farve og delikat, frisk og let krydret duft. Lækker og autentisk frugtsmag med noter af blommer samt fuldmodne sorte og røde bær... A “Zin” without sin.
DKK 69/DKK 379

Hvidvin

- 2023 CHARDONNAY, TAKE ROOT, AUSTRALIEN -

En letdrikkelig Chardonnay med bløde, friske og eksotiske smage af bla. melon, fersken, citrusfrugt og et strejf af flødekaramel. En dejlig hvidvin fra en familieejet vingård - australsk Chardonnay som det skal smage.

DKK 69/DKK 389

- 2022 RIESLING SPÄTLESE, PALMBERG, PFALZ, TYSKLAND -

Let sødlig. På jagt efter en sødere hvidvin? Her får du en dejlig Riesling med god sødme og duften af æble, grapefrugt og abrikos. Smagen er sødlig og blød med noter af eksotiske frugter og en let syre.

DKK 79/DKK 399

- 2021 GRÜNER VELTLINER, TEGERNSEERHOF, WACHAU, ØSTRIG -

Anelser af tropiske frugter og mineralitet blandet med lime, æble og en fin frugtsødme. Men tag ikke fejl, vinen her er knastør. Østrigs kølige klima, bevare et højt, friskt syreniveau i vinen. Meget rent udtryk.

DKK 429

- 2022 SAUVIGNON BLANC, KLEIN CONSTANTIA, SYDAFRIKA -

Vi er kommet til Sydafrika, men vinoplevelsen ligger lige mellem Sancerre og New Zealand. Vinens flotte syre understøttes af friske grønne smagsnoter, citrus og en vis mineralitet.

DKK 89/DKK 449

- 2022 CHABLIS, J. MOREAU & FILS, BOURGOGNE, FRANKRIG -

100% Chardonnay. Stringent og sprød hvidvin. Chablis-området er kendt for sin stil, som er helt rene og mineralske vine. Denne hvidvin emmer af kvalitet, og kommer også fra et af de ældste Chablis-huse.

DKK 489

- 2022 SANCERRE BLANC, BERTHIER, LOIRE, FRANKRIG -

100% Sauvignon Blanc. Sancerre spiller på friskhed og mineralitet fra den flint- og kalkstensrige jord. Men vinen her viser også stor smagsaroma, med bl.a. noter af citrus, ananas, hvide blomster og en silke-agtig tekstur.

DKK 549

- 2022 POUILLY-FUISSÉ, NICOLAS POTEL, BOURGOGNE, FRANKRIG -

100% Chardonnay. Elegance for alle pengene. Duften er med sin enorme friskhed samt noter af hvide frugter og det mineralske touch meget kar- akteristisk for Pouilly-Fuissé. Smagen følger op med dybde og mineraler.

DKK 699

Rødvin

- 2020 SHIRAZ, TAKE ROOT, AUSTRALIEN -

Vinen er kraftig og smagsfuld, men stadig ret elegant. En muskuløs vin, der stadig har tilpas med syre til at den ikke bliver for sød og kraftig. Shiraz-druen giver subtile noter af sorte oliven og tørrede krydderier.

DKK 69/DKK 389

- 2021 APPASSIMENTO, MALLENTI, PUGLIA, ITALIEN -

Primitivo og Negroamaro er de primære druer i denne rødvin, som er spækket med power. Du får lidt af det hele: Kraftig tekstur, sødmefulde frugtsmage og 15% alkohol. En intens sag - dog alligevel drikkevenlig.

DKK 399

- 2017 RIOJA RESERVA, BODEGAS LAN, RIOJA, SPANIEN -

Klassisk Rioja på 95% Tempranillo og 5% Mazuela. Vinen har været 38 måneder undervejs, heraf 20 måneder på franske og amerikanske fade. Saftig og let krydret udtryk med mørke bær, vanilje, lakrids og tanniner.

DKK 419

- 2020 RIPASSO SUPERIORE, SANTA SOFIA, VENETO, ITALIEN -

Livlig og madvenlig Ripasso på de to klassiske Valpolicella-druer Corvina og Rondinella. Vinen har den typiske krydrede Ripasso-duft, og den byder på masser af saft og kraft, men med en superfrisk kant og bløde frugtsmage.

DKK 89/DKK 449

- 2018 CHIANTI, AL LIMITE, SAN LEONINO, TOSCANA, ITALIEN -

100% Sangiovese. San Leonino er garant for autentiske Chianti Classico-vine
i frisk og klassisk stil med stor elegance og ekstraordinær kompleksitet. Varm, letkrydret og silkeblød med et elegant strejf af frugtsødme og mineralske noter.

DKK 469

- 2018 CAB. SAUVIGNON, CASA VALDUGA, CAMPANHA, BRASILIEN -

LCampanha i det sydøstlige Brasilien, er et af de allerbedste terroirs til at dyrke rødvin i hele Brasilien. Landet er ikke kendt for sin vintradition, men Valduga-familien har faktisk lavet vin her siden 1875. Intens og mørkfrugtet.

DKK 479

- 2020 CABERNET FRANC, ZUCCARDI Q, VALLE DE UCO, ARGENTINA -

Cabernet Franc-druen brillerer til en god steak, da den har flotte tanniner, syre og stor smag. Masser af mørke bær, urter og kompleksitet. Vinen kom- mer fra Zuccardi, som blev kåret til “New World Winery of the Year 2022”.

DKK 99/DKK 499

- 2020 BAROLO, BUON PADRE, VIBERTI, PIEMONTE, ITALIEN -

Der er utrolig kompleksitet i form af tørrede frugter, vilde blomster, skovbund og læder. Den lange eftersmag og smukke syre, gør denne vin til et fantastisk match til den røde, saftige steak.

DKK 549

- 2020 RIBERA DEL DUERO, VIÑEDOS VIEJOS, AVAN, SPANIEN -

Tempranillo, der er dyrket på ældgamle vinstokke (70-80 år). Vinen er fadpræget, men med en rund, kraftig og utrolig elegant med en lækker, frisk og cremet frugtsmag og modne tanniner.

DKK 579

- 2018 AMARONE CLASSICO, REIUS, SARTORI, ITALIEN -

En silkeblød og elegant vin, der ikke er ligeså kraftig som mange andre Amaroner. Du vil møde tonsvis af røde bær og frugter, milde krydderier, vanilje og kokos i både næse og mund.

DKK 629

- 2018 CROZES-ERMITAGE, FERRATON, RHÔNE, FRANKRIG -

Smuk enkeltmarksvin af 100% Syrah, dyrket på den sydvendte og bakkede vinmark Le Grand Courtil. Små røde frugter i næsen og lidt garrique. Dyb, dyb smag med flot frugt, vanilje og lædernoter.

DKK 649

- 2021 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, FERRATON, RHÔNE, FRANKRIG -

Det her er Châteuneuf for kendere. Den komplekse og voldsomme smag buldrer op af glasser. Duften er dog heldigvis blød. Vinen har en masse bløde tanniner, som gør den meget velegnet til kødretter.

DKK 679

- 2019 MALBEC, “JOSÉ”, ZUCCARDI, VALLE DE UCO, ARGENTINA -

En kompleks vin fra José Zuccardi, som er 2. generation på vingården. Druerne kommer fra to forskellige kalkrige marker, og vinen har lagret på store fade i to år. Blommer, kirsebær, sort peber og mineraler dominerer.

DKK 699

- 2016 BRUNELLO DI MONTALCINO, CASTELLO BANFI, ITALIEN -

En Brunello di Montalcino fra legendariske Banfi, hvor der er sat alt ind for at opnå en vin i verdensklasse. Smagen er typisk Brunello, masser af frisk- hed og et godt skud tannin - perfekt til en stor steak.

DKK 739

- 2021 PINOT NOIR, RUSSIAN RIVER, LA CREMA, CALIFORNIEN -

100% Pinot Noir fra Russian River Valley lagret 9 måneder på franske eget- ræsfade (33% nye). Let krydret duft af brombær, friske hindbær og kirsebær. Raffineret og kompleks smag med noter af bær, bløde tanniner og frisk syre.

DKK 789

- 2017 NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU, LES VAUCRAINS, NICOLAS POTEL, BOURGOGNE, FRANKRIG -

100% Pinot Noir, dyrket på Nicolas Potels 1er Cru-vinmark Les Vaucrains. Vinen har været lagret 14 måneder på 228 liters franske egetræsfade. En imponerende Bourgogne-vin med sin store fylde og renhed. Den er yderst velafbalanceret med masser af frugt og tanniner, som udfolder sig smukt.

DKK 999

Rosévin

- 2023 TEMPRANILLO ROSÉ, MESTA, ØKOLOGISK, SPANIEN -

En smagfuld økoligisk rosé med en intens og frisk frugtduft med noter af blomster. Dejlig koncentreret, men samtidig let og elegant smag med solid rød frugt og en let, velafbalanceret syre.
DKK 79/DKK 389

- 2023 ROSÉ D’ANJOU, REMMY PANNIER, LOIRE, FRANKRIG -

Let sødlig. Rosé d’Anjou er lidt af en Loire-klassiker med sin let sødlige, men friske stil. Denne er lavet på 70% Grolleau Noir og 30% Gamay. Der er masser af røde bær i både næse og mund - særligt hindbær og jordbær.